La histórica sanguchería El Chinito celebra 65 años de fundación hoy jueves 20 de noviembre, una fecha que llega entre la nostalgia familiar y una ambiciosa proyección internacional.
Fundada por la familia Yong, la marca vive uno de los momentos más sólidos de su historia: nuevas aperturas, planes en el extranjero y una comunidad fiel que la ha convertido en un verdadero ícono del desayuno limeño.
El aniversario tiene un profundo peso emocional para la familia. “Mi abuelito, Félix Yong, debe estar más feliz que nunca en el cielo. Mi abuelita sigue viva, tiene 95 años y claro que celebra”, dice Vanessa Yong, conocida como La Chinita Vane.
EL CHINITO BUSCA TRASPASAR FRONTERAS
La fecha trae buenas noticias. El Chinito cuenta actualmente con 13 locales y abrirá su décimo cuarta sede en la avenida El Ejército dentro de aproximadamente un mes. La marca también evalúa su llegada a provincias, pero con una estrategia clara: abrir dos o tres locales simultáneamente por región para asegurar calidad, abastecimiento y un centro de producción propio que respalde cada operación.
En Estados Unidos, El Chinito avanza con firmeza. “Ya tenemos registrada la marca de la sanguchería El Chinito y del Chifa San Joy Lao en todo Estados Unidos”, confirma Yong a Perú21. El siguiente paso es encontrar un socio estratégico que permita una operación sólida. “Podemos llevar un buen producto y nuestras recetas, pero necesitamos alguien que conozca las leyes, la parte contable y la gestión. Estados Unidos es un país totalmente distinto”, explica.
Este año también trajo un reconocimiento importante. En los Premios Summum, El Chinito fue elegido como la mejor sanguchería del Perú, un logro que selló un año de crecimiento. “Lo recibimos con los brazos y el corazón abiertos. No es un premio solo de la familia Yong; es de nuestros colaboradores, proveedores y clientes”, destaca La Chinita Vane.
UNA PROMOCIÓN DE ANIVERSARIO
Para celebrar el aniversario de la sanguchería más icónica del país, desde las 7:30 a.m. y 8:00 a.m. de este jueves 20 de noviembre, en todas sus sedes, los primeros 65 clientes podrán comprar el tradicional pan con chicharrón a solo S/ 5.
Con 65 años de historia, El Chinito celebra su legado sin dejar de mirar adelante. Entre el recuerdo del abuelo fundador, la fuerza de las nuevas generaciones, la expansión que toca la puerta y la lealtad de miles de clientes, la sanguchería reafirma lo que la convirtió en símbolo limeño: sabor, constancia y comunidad. Hoy, como hace seis décadas, la fiesta empieza con un pan con chicharrón.
